Skrei, tørrfisk og kamskjell står på råvarelisten når Europas mesterkokker skal måle seg mot hverandre i Bocuse d’Or Europe-2024. Vinterens konkurranse arrangeres i Trondheim, og nå er listen over matvarer de skal bruke offentliggjort, melder Norges Sjømatråd. Blant råvarene finner vi skrei, tørrfisk og kamskjell, som vil sette Europas beste kokker på prøve i kampen […]
3 minutter lesetid